米黄玉，又名松香黄，因其色如黄米而得名。其玉石质细腻柔润、色泽纯净剔透，故被人们称为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”，具有非常润泽的油脂光泽和蜡壮光泽。

米黄玉并非玉石，只是大理石的一种。其主要成分为方解石晶体，因含有金属铬而呈黄色。主产地为竹山县得胜镇、河南省内乡庙岗、淅川魏营、湖北潭山等地。竹山县大理石资源主要分布在得胜镇，已发现“米黄玉”、“汉白玉”、“海浪灰”、“芙蓉红”等诸多品种。